Ebisoba Ichigen Tokyo Solamachi: Ramen Udang Khas Sapporo yang Wajib Dicoba!
Hi BesTTTie ! apa kabar kalian semua ? semoga kalian baik-baik saja ya !
Kembali lagi sama mimin yang kali ini mau bahas tentang rekomendasi Restaurant Ramen terbaik di kota Tokyo ! yuk ga pake lama lagi langsung simak aja blog mimin berikut.
Jika Kalian mencari pengalaman kuliner yang berbeda saat berada di Tokyo, khususnya di area Tokyo Solamachi, maka Ebisoba Ichigen adalah tempat yang wajib dicoba. Restoran ramen ini terkenal dengan kuah kaldu udangnya yang kaya rasa, menghadirkan sensasi umami yang menggugah selera.
Sejarah Ebisoba Ichigen
Ebisoba Ichigen berasal dari Sapporo, Hokkaido, dan dikenal sebagai salah satu pelopor ramen berbasis kaldu udang di Jepang. Dengan inovasi dalam resepnya, restoran ini berhasil menarik banyak pecinta ramen yang ingin mencicipi sesuatu yang berbeda dari ramen berbasis shoyu, miso, atau tonkotsu yang lebih umum ditemukan.
Restoran ini awalnya berdiri di Hokkaido dan dengan cepat mendapatkan popularitas karena rasa kuahnya yang unik dan kaya akan rasa udang. Keunikan inilah yang akhirnya membuat Ebisoba Ichigen membuka cabang di berbagai kota, termasuk di Tokyo Solamachi, agar lebih banyak orang bisa menikmati ramen spesial ini.
Menu Andalan
Di Ebisoba Ichigen, Anda bisa memilih berbagai varian ramen yang semuanya menggunakan kuah berbasis udang. Beberapa pilihan kuah yang tersedia meliputi:
Original (そのまま): Kuah udang murni dengan cita rasa otentik.
Moderate (あじわい): Perpaduan kaldu udang dan tonkotsu untuk keseimbangan rasa.
Rich (こってり): Kuah dengan dominasi udang yang lebih kuat bagi pecinta umami.
Selain itu, ada juga berbagai pilihan topping seperti:
Tamago (telur rebus setengah matang)
Chashu (irisan daging babi yang lembut dan gurih)
Menma (bambu fermentasi yang renyah)
Daun bawang dan rumput laut
Tak hanya ramen, Ebisoba Ichigen juga menawarkan menu pelengkap seperti gyoza dan nasi dengan saus udang yang juga wajib dicoba.
Lokasi dan Akses
Ebisoba Ichigen di Tokyo Solamachi berlokasi di dalam kompleks Tokyo Skytree Town, menjadikannya tempat yang mudah dijangkau bagi wisatawan yang ingin menikmati ramen setelah mengunjungi menara tertinggi di Jepang.
Alamat:
Tokyo Solamachi 4F, 1-1-2 Oshiage, Sumida City, Tokyo 131-0045, Japan
Akses:
Stasiun terdekat: Oshiage Station (Tokyo Metro Hanzomon Line, Toei Asakusa Line, Keisei Oshiage Line)
Dari Tokyo Skytree: Hanya beberapa menit berjalan kaki.
Dari Stasiun Tokyo: Naik Tokyo Metro Hanzomon Line dan turun di Oshiage Station, perjalanan sekitar 15-20 menit.
Suasana dan Pengalaman Makan
Restoran ini memiliki suasana yang nyaman dengan desain interior khas Jepang yang modern. Pengunjung dapat melihat langsung dapur terbuka, di mana para koki dengan cekatan menyiapkan setiap mangkuk ramen dengan penuh perhatian.
Karena popularitasnya, antrean bisa cukup panjang terutama saat jam makan siang dan makan malam, jadi disarankan untuk datang lebih awal atau di luar jam sibuk.
Sistem pemesanan di Ebisoba Ichigen menggunakan mesin tiket otomatis, yang umum ditemukan di restoran ramen Jepang. Anda hanya perlu memilih menu, membayar, lalu menyerahkan tiket pesanan ke staf. Proses ini membuat pelayanan lebih cepat dan efisien.
Tips Menikmati Ebisoba Ichigen
Pilih tingkat rasa kuah sesuai selera – Jika Anda ingin mencicipi rasa asli kaldu udang, pilih Original. Jika ingin lebih creamy, coba Rich.
Datang di luar jam makan utama – Untuk menghindari antrean panjang, kunjungi sekitar pukul 3-5 sore.
Coba menu tambahan – Selain ramen, gyoza dan nasi dengan saus udang juga sangat direkomendasikan.
Gimana nih BesTTTie ? pada ngiler kan ? bagi kalian yang saat ini atau yang bakal ke Tokyo jangan lupa untuk mengunjungi tempat rekomendasi dari mimin ini
Ebisoba Ichigen - Tokyo Solamachi adalah destinasi wajib bagi pecinta ramen yang ingin mencicipi sesuatu yang unik. Dengan kuah berbasis udang yang kaya rasa dan pilihan tingkat kekentalan yang bisa disesuaikan, pengalaman makan di sini pasti akan meninggalkan kesan mendalam.
Apakah Kalian sudah pernah mencoba Ebisoba Ichigen? Bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!
Comments