Mengungkap Rahasia di Balik Wanko Soba
Hi BesTTTie ! apa kabar kalian semua ? semoga kalian baik-baik saja ya !
Kembali lagi sama mimin yang kali ini mau bahas tentang mengungkap rahasia Wanko Soba di Prefektur Iwate ! yuk ga pake lama lagi langsung simak aja blog mimin berikut.
Bagi penggemar kuliner Jepang, makanan seperti sushi, ramen, dan tempura mungkin sudah tidak asing lagi. Namun, pernahkah Kalian mendengar tentang Wanko Soba? Mungkin tidak banyak yang tahu tentang hidangan unik ini, tetapi bagi mereka yang mencintai tantangan dan kesenangan makan, Wanko Soba adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan! Dalam blog ini, kita akan membahas apa itu Wanko Soba,sejarah di balik hidangan ini, tempat terkenal di Jepang untuk menikmati Wanko Soba, dan tentunya, cara menikmati Wanko Soba yang benar. Siapkan diri Anda, dan mari kita mulai perjalanan kuliner ini!
Apa Itu Wanko Soba?
Wanko Soba adalah jenis mi soba khas dari Prefektur Iwate di Jepang, yang disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil. Berbeda dengan soba biasa yang disajikan dalam porsi besar, Wanko Soba disajikan dalam porsi mini, yang membuat Anda ingin terus memakannya. Kata "wanko" sendiri berarti "mangkuk kecil" dalam dialek lokal, dan konsep makan Wanko Soba adalah Anda akan terus diberikan mangkuk-mangkuk kecil yang berisi soba hingga Anda tidak bisa makan lagi. Ini adalah tantangan makan dengan sentuhan tradisional, di mana Anda bisa memakan puluhan, bahkan ratusan mangkuk soba dalam satu sesi!
Sejarah Wanko Soba
Sejarah Wanko Soba berakar dari tradisi panjang di wilayah Iwate, khususnya di Morioka dan Hanamaki. Ada beberapa versi cerita tentang asal-usul Wanko Soba. Salah satu cerita yang populer adalah tentang seorang panglima perang yang mengunjungi Iwate pada abad ke-16. Untuk menghormati tamu penting ini, penduduk setempat menyajikan soba dalam porsi kecil agar tetap hangat dan segar. Sang panglima sangat menikmati hidangan ini dan terus meminta lebih, sehingga tradisi ini pun berlanjut.
Versi lain mengatakan bahwa Wanko Soba dimulai sebagai cara untuk menyambut tamu di rumah-rumah lokal. Soba disajikan dalam porsi kecil untuk memastikan tamu selalu merasa dipersilakan dan tidak pernah kenyang terlalu cepat. Tradisi ini kemudian berkembang menjadi budaya makan Wanko Soba yang kita kenal sekarang.
Wanko Soba Terkenal di Jepang
Jika Anda ingin merasakan pengalaman Wanko Soba yang sesungguhnya, Anda harus mengunjungi Prefektur Iwate. Di sana, ada beberapa tempat terkenal yang menawarkan tantangan makan Wanko Soba. Salah satunya adalah restoran "Azumaya" di Morioka, yang merupakan salah satu restoran Wanko Soba paling terkenal. Di sini, pelayan akan terus mengisi mangkuk Anda dengan soba segar sampai Anda memberi tanda untuk berhenti.
Restoran lainnya yang patut dikunjungi adalah "Wanko Soba Kajiya" di Hanamaki. Di tempat ini, Anda bisa menikmati pengalaman makan Wanko Soba dalam suasana yang lebih tradisional dan santai. Tidak hanya itu, beberapa restoran juga menyediakan sertifikat untuk mereka yang berhasil menghabiskan sejumlah mangkuk tertentu, menjadikannya pengalaman yang tidak terlupakan.
Cara Menikmati Wanko Soba
Menikmati Wanko Soba bukan hanya tentang makan soba, tetapi juga tentang mengikuti tradisi dan etiket tertentu. Berikut adalah panduan singkat untuk menikmati Wanko Soba seperti seorang profesional:
Persiapan Mental dan Fisik: Sebelum Anda memulai, pastikan Anda lapar! Tantangan Wanko Soba bisa sangat mengenyangkan, jadi datanglah dengan perut kosong.
Posisi Duduk yang Nyaman: Duduklah dengan nyaman dan siap untuk makan. Anda akan disajikan dengan berbagai lauk pelengkap seperti nori (rumput laut), daun bawang, dan wasabi untuk menambah cita rasa soba.
Mulai Makan!: Pelayan akan terus mengisi mangkuk Anda dengan soba segar setiap kali Anda mengosongkannya. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera, seperti kecap asin atau saus khusus yang disediakan.
Berikan Tanda untuk Berhenti: Jika Anda merasa sudah cukup, tutuplah mangkuk Anda dengan tutup atau katakan "jodan desu!" yang berarti "saya sudah selesai!" dalam bahasa Jepang. Ini menandakan bahwa Anda ingin berhenti, dan pelayan akan berhenti mengisi mangkuk Anda.
Nikmati dan Santai: Setelah selesai, Anda bisa bersantai dan menikmati rasa soba yang tersisa di mulut Anda. Jika Anda berhasil memakan banyak mangkuk, jangan lupa untuk meminta sertifikat sebagai kenang-kenangan!
Wanko Soba bukan hanya tentang makan, tetapi juga tentang merayakan tradisi dan budaya unik dari Prefektur Iwate. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk terlibat dalam budaya lokal dan menikmati cita rasa soba dengan cara yang berbeda. Jadi, jika Anda merencanakan perjalanan ke Jepang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Wanko Soba dan lihat berapa mangkuk yang bisa Anda habiskan! Sampai jumpa di tantangan makan berikutnya!
Gimana nih BesTTTie ? Menarik banget kan ? bagi kalian yang saat ini atau yang bakal ke Iwate jangan lupa untuk mengunjungi tempat rekomendasi dari mimin ini ya
untuk video lengkapnya kalian bisa nonton di SINI. Jangan lupa untuk tetap ikuti untuk update mimin selanjutnya, bye~bye !
Comments